大剂量服用维生素C,也许对人体造成不利影响

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大剂量服用维生素C,也许对人体造成不利影响

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[美联社]一项最新研究表明，服用维生素C药丸可能会加速动脉的硬化。

　　研究人员指出，这一发现令他们感到非常吃惊，同时他们提醒人们注意，如果要确切地掌握服用大剂量的维生素C是否确实对人体有害的证据，还需要进行更多的实验。

　　但是，研究人员指出这一发现支持了许多保健组织的建议，这些保健组织普遍呼吁人们不要服用大量的补充营养制剂而应该从食物中摄取营养。

　　许多人大量服用维生素C和其他营养制剂，因为他们想当然地认为这些补充营养物质有利于身体健康，尽管并没有多少科学证据证明这一点。从理论上来说，维生素C和其他一些营养物质也许可以抑制氧的破坏作用从而保护循环系统和其他器官。

　　负责领导此项研究的流行病学家詹姆斯·德怀尔博士今天在圣迭戈举行的美国心脏学会的一次会议上公布了他们的研究成果，他指出：“当你从食物中提取一种成分并大量服用时，你并不知道这种做法会对人的生命系统产生怎样的作用，它也许会对人体造成不利影响。”

　　就职于南加加利福尼亚大学的德怀尔及其同事对573名在洛杉矶某电力企业工作的表面上看起来很健康的中年男女进行了研究。研究对象中有大约30%的人定期服用各种维生素。

　　研究人员并未发现任何明显的迹象表明通过吃东西或者每天服用多种维生素混合剂摄入大量的维生素Ｃ会对人体造成损害。但是那些服用维生素C药丸的人颈部大动脉壁的增厚速度却比一般人要快。事实上，服用维生素C的剂量越大，动脉壁增厚的速度越快。

　　每天服用500毫克维生素C并且至少连续服用一年的人动脉增厚的速度是那些不服食任何补充营养制剂的人的2.5倍。如果这些服用维生素C的人同时又是吸烟者，那么其动脉壁的增厚速度会达到正常人的5倍。